Uzależniające działanie gwarantowane, polskie ciasto budyniowe jest przepyszne!

Krem:
Przygotowanie budyniu:
Zacznij od rozmieszania budyniu waniliowego w proszku z 250 ml mleka, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Następnie doprowadź pozostałe 350 ml mleka do wrzenia w garnku na średnim ogniu.

Gotowanie:
Gdy mleko zacznie wrzeć, delikatnie dodaj mix budyniowy, jednocześnie intensywnie mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu, aż masa stanie się gęsta (ok. 2-3 minuty). W tym momencie dodaj cukier do smaku, mieszaj dalej, aż się rozpuści.

Chłodzenie:
Kiedy masa budyniowa osiągnie odpowiednią gęstość, zdejmij ją z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Kiedy budyń przestygnie, krótko zmiksuj go mikserem, aby uzyskać gładką konsystencję.

Dodanie masła:
Stopniowo dodawaj do ostudzonego budyniu 200 g miękkiego masła, miksując na wysokich obrotach, aż cały krem będzie gładki i puszysty.

Ciasto:
Zagotowanie wody:
W garnku zagotuj 250 ml wody z 120 g masła. Kiedy masło całkowicie się rozpuści, przejdź do następnego kroku.

Dodanie mąki: