Sernik z Ananasem i Kruszonką – Tropikalna Rozkosz

Odkryj przepis na sernik, który łączy klasyczną kremowość z egzotycznym akcentem ananasa i chrupiącą kruszonką. To idealne połączenie smaków i tekstur, które zachwyci każdego miłośnika serników.

Składniki, których potrzebujesz:

Ciasto Kruche na Spód:
1,5 szklanki mąki krupczatki – dla kruchości i delikatności spodu
2 żółtka, świeże – bogactwo smaku i idealne połączenie składników
1/3 szklanki cukru – słodycz w sam raz na spód
100 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu) – podstawa kruchej konsystencji
1 łyżka kwaśnej śmietany (18% lub 12%) – dla lepszej elastyczności ciasta
1 łyżeczka proszku do pieczenia – lekkość i odpowiednia tekstura
Masa Serowa:
1 kg sera twarogowego w wiaderku (zmielony, kremowy) – podstawa kremowego sernika
3 jajka (rozmiar L), świeże – spójność masy serowej
2 białka (pozostałe po przygotowaniu kruchego ciasta) – dodatkowa puszystość
1 łyżeczka cukru waniliowego – aromat i podkreślenie smaku
3/4 szklanki cukru – słodycz w idealnej harmonii
2 budynie waniliowe bez cukru (proszek) – stabilizacja masy serowej
Ananasy z puszki (plasterki lub kawałki) – egzotyczny akcent
Kruszonka:
3 łyżeczki mąki pszennej (może być krupczatka lub tortowa) – baza kruszonki
3 łyżeczki cukru – słodycz i karmelizacja
3 łyżeczki zimnego masła – kruchość i maślany smak
Przygotowanie – Krok po Kroku: