Ten rodowy chleb można znaleźć na całym Bliskim Wschodzie.

Ten przepyszny chlebek, znany również jako Pain Ballon, jest popularny na całym Bliskim Wschodzie. Jego lekka, puszysta struktura oraz aromatyczny smak sprawiają, że można go podawać na wiele sposobów. Oto bardziej szczegółowy przepis, który może Cię zainspirować do przygotowania tego pysznego pieczywa w swoim domu.

Rodowy chleb (Pain Ballon)
Składniki:
250 g mąki pszennej – najlepiej używać typowej mąki pszennej, ponieważ zapewnia to odpowiednią strukturę chleba.
150 ml letniej wody – woda powinna być lekko ciepła, by aktywować drożdże, ale nie gorąca, aby ich nie zabić.
1 łyżeczka soli – sól nie tylko poprawia smak, ale również kontroluje proces fermentacji.
1 łyżeczka cukru – cukier wspomaga aktywację drożdży, co przyspiesza proces fermentacji.
1 łyżka oliwy z oliwek – dodaje smaku i wpływa na wilgotność chleba.
7 g suchych drożdży – można użyć także drożdży świeżych, ale wtedy ich ilość należy odpowiednio zwiększyć (około 21 g).
Sposób przygotowania: