Kruche Ciasto ze Śliwkami, Budyniową Pianką i Kruszonką – Jesienna Symfonia Smaków

To ciasto to idealne połączenie kruchego spodu, lekkiej pianki budyniowej i soczystych owoców. Kruszonka dodaje chrupkości, a całość tworzy wyjątkowy deser, który umili każde popołudnie.

Składniki, których potrzebujesz:

Ciasto Kruche:
200 g masła (min. 82% tłuszczu), zimnego – podstawa kruchego ciasta
3 szklanki mąki pszennej (typ 450 lub 500) – dla delikatności i kruchości
5 żółtek (rozmiar L), świeżych – bogaty smak i spójność ciasta
5 łyżek cukru pudru – delikatna słodycz i aksamitna konsystencja
2 łyżeczki proszku do pieczenia – lekkość i odpowiednie wyrośnięcie
Pianka Budyniowa:
5 białek (rozmiar L), świeżych – podstawa puszystej pianki
2 opakowania budyniu w proszku bez cukru (smak waniliowy lub śmietankowy) – aromat i stabilizacja pianki
3/4 szklanki cukru – słodycz i puszystość pianki
3 łyżki oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego) – delikatność i wilgotność pianki
Owoce:
500 g śliwek (węgierki), świeżych, wydrylowanych i przekrojonych na pół
1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
Garść czarnej porzeczki (świeżej lub mrożonej)
Dodatkowo:
Cukier puder – do oprószenia ciasta po upieczeniu
Przygotowanie – Krok po Kroku: