Biszkopciki z bitą śmietaną o smaku limonki i herbaty matcha

Te delikatne biszkopciki, przełożone lekką i aromatyczną bitą śmietaną z nutą limonki i matcha, to idealny deser na każdą okazję. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zachwyci każdego smakosza.

Składniki:

Biszkopciki:
3 duże jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
4 łyżki (około 60g) drobnego cukru do wypieków
3 czubate łyżki (około 45g) mąki tortowej, przesianej
Szczypta soli
Bita śmietana matcha-limonka:
400 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
2-3 łyżki cukru pudru (do smaku)
2 łyżeczki sproszkowanej herbaty matcha (najlepiej ceremonialnej jakości)
Sok z 1 średniej limonki (około 2-3 łyżki)
Opcjonalnie: skórka starta z 1/2 limonki (do dekoracji i wzmocnienia aromatu)
Do dekoracji:
Cukier puder do oprószenia
Przygotowanie: