Placki serowe z ziołami

Składniki:

1 ząbek czosnku – świeżo przeciśnięty przez praskę
150 g startego sera – najlepiej sera żółtego, np. gouda lub cheddar
2 jajka – duże i świeże
1 szklanka mąki – typ 450 lub 550
1,5 szklanki mleka – można użyć pełnotłustego mleka dla lepszego smaku
1 łyżeczka proszku do pieczenia – aby placki były puszyste
1 łyżeczka soli – do smaku
1 łyżeczka cukru – dla równowagi smaku
1 pęczek świeżej pietruszki – można również dodać inne zioła, jak koper lub szczypiorek
1 łyżka oleju – do dodania do ciasta
Masło – do smażenia (do smaku, ok. 20-50 g)
Przygotowanie: