Pyszne Drożdżowe Rogale z Jagodami – Rozkosz w Każdym Kęsie

Rozpocznij od zaczynu (jeśli używasz świeżych drożdży): Rozpuść świeże drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce, aż zaczną pracować. Jeśli używasz drożdży instant, pomiń ten krok.
Połącz składniki suche: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier kryształ, cukier wanilinowy i sól. Dodaj drożdże instant (lub wyrośnięty zaczyn ze świeżych drożdży).
Dodaj składniki mokre: W osobnej misce wymieszaj ciepłe mleko, olej i jajko. Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj.
Wyrabiaj ciasto: Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie, elastyczne i będzie odchodziło od ścianek miski. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Odstaw do wyrośnięcia: Uformuj ciasto w kulę, przełóż do wysmarowanej olejem miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj nadzienie: W misce wymieszaj jagody z cukrem i mąką ziemniaczaną.
Formuj rogale: