Przepis na słodkie bułeczki smażone na patelni

Aktywacja drożdży:

W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko z 2 łyżkami cukru i 8 g suchych drożdży. Pozwól mieszance odpocząć przez 10 minut. Po tym czasie drożdże powinny się spienić, co oznacza, że są aktywne.
Mieszanie składników:

Do aktywowanych drożdży dodaj jajko, szczyptę soli, skórkę pomarańczową i olej. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą, a masa stanie się jednorodna.
Przygotowanie ciasta:

Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładkie i miękkie ciasto. Ugnieć ciasto rękami przez kilka minut, aż stanie się elastyczne. Możesz dodać więcej mąki, jeśli ciasto jest zbyt lepkie.
Dodanie masła:

Dodaj roztopione masło do ciasta i kontynuuj ugniatanie, aż składniki dobrze się połączą. Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk.
Czas wyrastania:

Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką lub folią spożywczą, a następnie odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie bułeczek:

Po wyrośnięciu, wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Podziel ciasto na równe porcje i formuj z nich małe bułeczki. Ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i pozostaw na dodatkowe 10 minut.
Smażenie: