Pierożki z truskawkami

Ciasto:
Do miski wlej gorące mleko, dodaj olej i sól. Wymieszaj, aż sól się rozpuści.
Dodaj mąkę i wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę gorącego mleka.
Uformuj ciasto w kulę, przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło. Dzięki temu ciasto będzie bardziej elastyczne i łatwiejsze do rozwałkowania.
Nadzienie:
Umyj i osusz truskawki. Usuń szypułki i pokrój je na mniejsze kawałki (w zależności od wielkości truskawek, na ćwiartki lub ósemki).
Formowanie pierogów:
Po upływie 30 minut podziel ciasto na dwie części. Jedną część przykryj, aby nie wyschła, a drugą rozwałkuj na cienki placek (ok. 2-3 mm grubości) na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Za pomocą większego kieliszka lub szklanki (o średnicy ok. 8-10 cm) wytnij z ciasta kółka.
Na każdym kółku ciasta ułóż porcję pokrojonych truskawek. Posyp truskawki odrobiną cukru (ilość zależy od słodkości truskawek i preferencji).
Złóż kółko na pół, tworząc pierożka. Dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania. Możesz skleić brzegi palcami lub widelcem, tworząc ozdobną falbankę.
Gotowanie: