Kurczak z Mozzarellą: Soczyste Kotleciki, Które Rozpieszczą Twoje Zmysły!

1. Przygotowanie filetu:
Oczyść filety z piersi kurczaka, usuwając wszelkie błony.
Rozbij je na równą grubość za pomocą tłuczka do mięsa, aby zapewnić równomierne smażenie.
Posól i popieprz z obu stron.
2. Nadzienie:
Pokrój mozzarellę w małe kawałki lub zetrzyj na tarce.
W misce wymieszaj jajko, musztardę, posiekany czosnek, sól, pieprz oraz świeże zioła (jeśli używasz).
Dodaj pokrojoną mozzarellę i parmezan (jeśli używasz) do mieszanki i dokładnie wymieszaj.
3. Formowanie:
Na każdym filecie kurczaka umieść równą porcję nadzienia.
Złóż filet na pół, aby zamknąć nadzienie w środku, a następnie obtocz w bułce tartej, upewniając się, że jest równomiernie pokryty.
4. Smażenie:
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż kotleciki przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone. Możesz także smażyć je w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut, jeśli wolisz zdrowszą wersję.
5. Wykończenie: