Ekspresowy Jabłkowy Placek z Budyniem Waniliowym

W małym garnku wymieszaj proszek budyniowy z cukrem.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając, aby pozbyć się grudek.
Postaw na średnim ogniu i gotuj, mieszając, aż budyń zacznie gęstnieć.
Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij z ognia i odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie ciasta:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
W dużej misce wbij jajka, dodaj mleko, cukier, sól i cynamon. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, aż do uzyskania gładkiej masy.
Smażenie:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła.
Wylej połowę ciasta na patelnię.
Rozłóż na wierzchu plasterki jabłek, a następnie przykryj resztą ciasta.
Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż spód będzie złocisty. Użyj łopatki, aby delikatnie obrócić placka i smaż z drugiej strony przez kolejne 5-7 minut.
Dekoracja:
Na gorącym placku rozłóż ostudzony budyń.
Posyp cukrem pudrem oraz udekoruj świeżą miętą lub podawaj z gałką lodów.
Wskazówki:
Serwowanie: