Buchteln babci z czynnikiem uzależniającym

Krok 1: Przygotowanie zaczynu
Mieszanie składników: Wymieszaj mąkę z solą w dużej misce, a następnie zrób wgłębienie pośrodku.
Dodaj drożdże: Pokrusz drożdże do wyżłobienia, dodaj cukier oraz 50 ml ciepłego mleka. Wymieszaj wszystko, tworząc ciasto.
Czas na wyrastanie: Przykryj miskę ścierką i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce, aby zaczyn zaczął rosnąć.
Krok 2: Formowanie ciasta
Łączenie składników: Po 15 minutach dodaj do zaczynu resztę składników – pozostałą mąkę, jajko (wcześniej roztrzepane z odrobiną mleka), masło, skórkę cytrynową i cukier waniliowy.
Wyrabianie: Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem).
Drugie wyrastanie: Umieść ciasto w misce, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Krok 3: Formowanie buchteln